子供のいない３０代夫婦の日常

塩麹。

只今、育てております。 発酵中の塩麹、３日目。 あと一週間ほどで、完成予定。 作り方も簡単で 麹とお水と塩を合わせて 1日1回、かき混ぜるだけ。 黄金比のたれを作るのが めちゃくちゃ苦手なので この塩麹さえあれば お肉に合わせて焼くだけでOK。 お魚にも塗って焼くだけ。 ずぼら主婦にはありがたい ... 続きをみる